图书介绍

工农生产知识便览 罐头食品【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

工农生产知识便览 罐头食品
  • 周萃视编著 著
  • 出版社： 上海：中华书局
  • ISBN：
  • 出版时间：1951
  • 标注页数：68页
  • 文件大小：4MB
  • 文件页数：69页
  • 主题词：

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图书目录

一 总说3

二 食物装罐法的种类3

三 制造要项6

四 制造总论11

五 各种罐诘制造各论15

(一)水产物类15

(二)畜产物类21

(三)乳制品类26

(四)林产物类28

(五)园艺产物类38

(六)家庭贮藏坛诘类50

六 原料的说明59

附录一 中西名词对照表66

附录二 装罐和装瓶制造时期表68

附录三 度量衡比较表68

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